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試題詳解

試卷：101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 未成熟竹筍含有下列何種成分，生食時會造成食物中毒？
(A)植酸
(B)蘇鐵素
(C)黃樟素
(D)氰醣苷
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詳解 (共 1 筆)

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