試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

29. 油脂自氧化反應的那一個階段會產生氫過氧化物？
(A) 開始期
(B) 連鎖生長期
(C) 分解期
(D) 終止期

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詳解 (共 1 筆)

x30244462191

B1 · 2018/10/20

推薦的詳解#3040229

未解鎖

因該是連鎖效應的意思吧

(共 13 字，隱藏中）

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