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試題詳解

試卷：87年 - 八十七年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24702 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：87年 - 八十七年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24702

年份：87年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

3下列那一項食物是利用細菌發酵製成的？
(A)天貝（tempeh)
(B)德式酸菜（sauerkraut)
(C)啤酒（beer)
(D)麵包（bread)
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詳解 (共 3 筆)

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