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試題詳解

試卷：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662

年份：95年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

3. 以水當溶劑時，下列何者溶解度最低？
(A) 甘油 ( glycerol )
(B) 甘胺酸 ( glycine )
(C) 甘露糖 ( mannose )
(D) 三醯基甘油 ( triacylglycerol )
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A)甘油:以任意比例混溶。 (B)甘...
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