試題詳解

試卷：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662

年份：95年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

9. 下列何者能幫助蛋白質做正確而適時的折疊 ( protein folding )？
(A) 絲胺酸蛋白酶 ( serine protease )
(B) 胰蛋白酶原 ( trypsinogen )
(C) 醛醇酶 ( aldolase )
(D) 伴護蛋白 ( chaperone )

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