試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

30 預估食物成本百分比時，下列敘述何者正確？
(A)食物成本百分比＝預計收入（100%）－其他費用%（管理費＋營業費）－利潤百分比
(B)食物成本百分比＝食物總售價×100%÷食物成本價
(C)變動成本＝變動成本率÷總營業額
(D)變動成本率＝1＋貢獻率

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Wk 我要一次上榜!!!

B1 · 2018/04/18

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未解鎖

(B)食物成本百分比=(食物成本價/總收...

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