30. 潛在危害性食品在加熱、冷卻後，進行復熱步驟時， 食品的中心溫度要在 2 小時內達攝氏多少度以上？
(A)60
(B)63
(C)68
(D)75

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統計： A(8), B(1), C(2), D(26), E(0) #3126251

詳解 (共 1 筆)

#7055862
1. 題目解析 這道題目主要探討的是食品...
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