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試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#118480 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#118480

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

30. 關於茶葉的沖泡方式，下列何者正確？
(A)沖泡一杯 150~180ml 的茶包，時間大約 3 分鐘
(B)茶量、水溫、茶具三者為泡茶三要素
(C)輕發酵茶的沖泡水溫宜用 90℃
(D)茶葉的用量依據茶葉外型而調整，球形用量約小茶壺的 3~4 分滿。
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詳解 (共 1 筆)

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