試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

31. 為防止麵帶沾黏壓延(麵)機滾輪，壓製時麵帶表面應
(A)刷油
(B)撒粉
(C)擦水
(D)先捶打。

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