32. 康威氏皿法進行水活性(Aw)測定的步驟如①～④，下列敘述何者正確？①取4個康威氏皿，精稱樣品放入內室鋁箔小皿，外室分別置入4種標準鹽類溶液②實驗條件：恆溫箱30℃、24小時③取出內室鋁箔小皿，再度精稱樣品重量④以樣品重量增減百分率為縱軸，平衡相對濕度為橫軸作圖，結果如圖(一)(A) 標準鹽類溶液的濃度須達到飽和狀態(B) 為提高密封性，康威氏皿須蓋上塗有純水的蓋子(C) 本實驗樣品水活性為60%(D) 可直接將食品水分含量數值當作水活性