試題詳解

試卷：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817

年份：105年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

32. 白米浸泡水的吸水量，不易受到何種因素的影響？
(A)米品種
(B)浸泡水溫度
(C)容器大小
(D)新米或舊米。

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