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試題詳解

試卷：114年 - 114-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#125333 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#125333

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

33.下列有關河魨毒素（tetrodotoxin）的敘述，何者正確？
(A)加熱100℃、10分鐘，可完全破壞其毒性
(B)只存在河魨體內因此命名之
(C)會引起氣喘等過敏症狀
(D)河魨內臟中之含量高於肌肉

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