試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：109年 - 109 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選_營養師#87814

年份：109年

科目：學校營養師

33. 下列對於醣類之敘述何者正確？
(A) 支鏈澱粉（amylose）比直鏈澱粉（amylopec -tin）更容易使血糖升高
(B) 乳品中天然存在的糖仍屬於游離糖
(C) 膳食纖維經由發酵後產生的丁酸不可被大腸細胞吸收作為能量來源
(D) 大豆製品含有豐富的寡醣，多食容易產氣

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B1 · 2020/07/06

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