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試題詳解

試卷：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#79916 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#79916

年份：108年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

33. 進行粗灰分( crude ash )測定時，下列何者需要最多之取樣量？
(A) 豆皮
(B) 豆豉
(C) 豆腐
(D) 豆漿
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詳解 (共 2 筆)

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