34. 進食香草餅乾含 15 公克的碳水化合物,其升糖指數為77,升糖負荷為12,下列敘 述,何者錯誤?
(A)依香草餅乾的升糖指數判斷是屬於高升糖食物
(B)依香草餅乾升糖負荷,判斷對血糖衝擊影響不是很大
(C)升糖指數受澱粉結構、纖維含量、食品加工等多種因素影響
(D)升糖指數比升糖負荷更能夠反應食物對血糖的影響

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統計： A(6), B(24), C(1), D(38), E(0) #2714149