試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：105年 - 105-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#54346

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

35 某自助餐店沒有庫房，則該店家最適合的採購方式為何？
(A)避免食材短缺，可以採預購備用
(B)可以在食材低價時大量購進
(C)採用現購現用政策（hand-to-mouth buying）
(D)避免食材短缺，可以依據庫房空間採買最大量

正確答案：登入後查看

小刺客湯瑪斯

B1 · 2017/02/17

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