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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

37 有關冷凍肉品快速安全解凍方式及過程之敘述，下列何者正確？
(A)塑膠袋拆包置於水中浸泡解凍
(B)塑膠袋包裝好置於流水下解凍
(C)塑膠袋拆包置於冷藏庫解凍
(D)塑膠袋拆包置於室溫下解凍
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詳解 (共 2 筆)

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