37 餐飲從業人員手部一旦有創傷與膿瘍時，主要可能造成下列何種細菌性食品中毒，故不得接觸食物？
(A)肉毒桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)產氣性莢膜桿菌
(D)金黃色葡萄球菌

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統計： A(3), B(9), C(7), D(1724), E(0) #2046069

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#4966594
a.肉毒桿菌（厭氧菌）-主要存於真空包裝...
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#3520118
金黃色葡萄球菌可在人體皮膚、鼻腔存在，但...
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#7328685
主軸 食品從業人員傷口污染 → 食品中毒...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1814812
未解鎖
        傷口不會有肉毒因為它厭...


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