37. 構成油脂之脂肪酸中，下列何者最容易於室溫、空氣中產生自氧化作用？
(A) 油酸( oleic acid )
(B) 亞麻油酸(linoleic acid )
(C) 次亞麻油酸(linolenic acid )
(D) 軟脂酸( palmitic acid )

答案：登入後查看
統計： A(25), B(19), C(111), D(22), E(0) #3022812

詳解 (共 1 筆)

#5668461
(A)油酸C18:1 (B)亞麻油酸C1...
(共 87 字，隱藏中）
前往觀看
6
0