試題詳解

試卷：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

38 最常在脆丸、油麵、魚蝦等食物中檢出的有害性食品添加物是：
(A)過氧化氫
(B)硼砂
(C)吊白塊
(D)奶油黃

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B1 · 2018/09/01

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