38. 下列哪些食品成分可利用重量分析法進行測定？
①水分 ②粗蛋白 ③有機酸 ④粗脂肪
(A) ①②
(B) ①④
(C) ②③
(D) ③④

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統計： A(4), B(26), C(3), D(2), E(0) #3831839