試題詳解

38. 下列對酒精的敘述何者是正確的？
(A)酒精可轉換為葡萄糖
(B)為避免可能因酒精引發的高血糖需減低攝食量
(C)酒精代 謝方式類似脂肪會阻礙糖新生作用(gluconeogenesis)
(D)若病 患須注意總熱量攝取，飲酒時需以碳水化合物的份量取代