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試題詳解

試卷:113年 - 113 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#119938 | 科目:統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#119938

年份:113年

科目:統測◆餐飲服務技術、飲料實務

38. 偉晉經營的咖啡店銷售自家品牌咖啡豆,提供顧客淺烘焙與深烘焙,兩種烘焙程度咖啡豆的選擇。根據下列顧客對咖啡風味需求,請計算偉晉今日店裡面共賣出多少包深烘焙咖啡豆?
小賴:「老闆,請給我一包酸味明顯的咖啡豆」
峻碩:「我最近喝咖啡都會心悸,給我兩包咖啡因含量較低的咖啡豆」
零九:「我想要一包可以製作義式咖啡的咖啡豆」
鋒澤:「老闆,你有果香味比較重的豆子嗎?如果有的話給我二包」
(A) 6
(B) 4
(C) 3
(D) 2
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詳解 (共 1 筆)

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