39某一食品以濕童基準計算之水分百分率爲20%,則其乾童基準含水率多少?
(A)20%
(B)25%
(C)40%
(D)80%

答案:登入後查看
統計: A(13), B(22), C(9), D(14), E(0) #921789

詳解 (共 3 筆)

#2908915
濕量基準:對全重量表的水分比率。 水分...
(共 185 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
#5517760
濕基含水量=物料中所含水的質量/(物料中...
(共 248 字,隱藏中)
前往觀看
6
0
#5994693
濕量基準計算之水分百分率爲20%乾量基準...
(共 65 字,隱藏中)
前往觀看
2
0