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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 專技高考食品衛生與安全#78335 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 專技高考食品衛生與安全#78335

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

39 依據食用氫化油之使用限制，我國禁止使用下列何種氫化油使用於食品？
(A)所有氫化油
(B)完全氫化油
(C)不完全氫化油
(D)碘價小於或等於四的氫化油
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