39. 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質質地的方法為:
(A) BV (biological value)
(B) NPU (net protein utilization)
(C) amino acid score
(D) PER (protein efficiency ratio)

答案：登入後查看
統計： A(1), B(0), C(0), D(2), E(0) #3258116

詳解 (共 1 筆)

#6932746
1. 題目解析 本題主要考查有關蛋白質質...
(共 958 字，隱藏中）
前往觀看
0
0