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試題詳解

試卷：111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試：午餐業務及教育#120591 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試：午餐業務及教育#120591

年份：111年

科目：學校營養師

39. 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質質地的方法為:
(A) BV (biological value)
(B) NPU (net protein utilization)
(C) amino acid score
(D) PER (protein efficiency ratio)
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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