試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

39. 醣類定性反應中，下列何者非利用醣之還原力？
(A)托倫摩試驗(Trommer's test)
(B)斐林試驗(Fehling test)
(C)本尼迪克特試驗(Benedict's test)
(D)雙苯胺醣試驗(Osazone test)。

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