40.下列化學物質與其來源之配對，何者錯誤？
(A)erucic acid；葵花油
(B)solanine；發芽馬鈴薯
(C)gossypol；棉籽油
(D)amygdalin；苦杏仁核

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統計： A(375), B(110), C(94), D(62), E(0) #3387605

詳解 (共 5 筆)

#6304137
(A) Erucic acid（芥酸）...
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#6307727
(A) erucic acid；葵花油 ...
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#6315300
    化學物質 來源     (A) ...
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#6305477
(A) erucic acid；葵花油 ...
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#6566497

erucic acid為芥酸，多來自芥花油。

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7589294
未解鎖
這是一道非常經典的**食品衛生與安全（...
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