試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

40. 在熱加工技術中，於某一溫度將菌體殺死或破壞 90%所需之時間為何？
(A)D 值
(B)Z 值
(C)F 值
(D)TDT 值

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/21

私人筆記#7452515

未解鎖

在熱加工技術中，於某一溫度將菌體殺死或破...

(共 319 字，隱藏中）

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