40. 在熱加工技術中，於某一溫度將菌體殺死或破壞 90%所需之時間為何？
(A)D 值
(B)Z 值
(C)F 值
(D)TDT 值

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統計： A(169), B(31), C(19), D(8), E(0) #1779468

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私人筆記#7452515
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在熱加工技術中，於某一溫度將菌體殺死或破...
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