試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

40. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用清水洗淨
(B)隔天用清水洗淨消毒
(C)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(D)隔二天後再一併清洗消毒。

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