試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全#19527 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全#19527

科目：技檢◆製茶技術-丙級

40. 為提升製茶衛生與安全，下列觀念何者正確？
(A)品質好的茶菁不需瞭解其來源
(B)製茶過程工作人員隨時保持個人清潔
(C)製茶工作人員只需注意製茶品質，成茶衛生安全部分交由後端品管人員即可
(D)為提升製茶時之專注力，可隨時飲用提神飲品。

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