試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100 製茶技術#129888
年份:114年
科目:技檢◆製茶技術-丙級
42. 製造球形烏龍茶時,為避免產生悶味,團揉過程須配合 (A)攪拌發酵 (B)靜置回潤 (C)解塊 (D)靜置萎凋