試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

42. 使用壓延(麵)機製作麵帶，麵帶厚度主要受何影響
(A)滾輪間距
(B)滾輪轉速
(C)滾輪直徑
(D)滾輪長度。

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