試題詳解

試卷：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852

年份：109年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

43. 依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中文品名與通用名稱之對照，下列何者有誤？
(A)二胺基己酸即離胺酸
(B)己二烯酸即山梨酸
(C)玉米糖膠即三仙膠
(D)氫氧化鈣即生石灰

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