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初級◆食品科學概論
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109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試:食品科學概論#92798
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試題詳解
試卷:
109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試:食品科學概論#92798 |
科目:
初級◆食品科學概論
試卷資訊
試卷名稱:
109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試:食品科學概論#92798
年份:
109年
科目:
初級◆食品科學概論
44. 質譜分析⾸要步驟為試樣之離子化,下列哪⼀種離子化的方法,最適合用於蛋白質、核酸 等水溶性之生化大分子?
(A)化學離子化法(chemical ionization)
(B)快速原子撞擊法(fast atom bombardment)
(C)電噴灑離子化法(electrospray ionization)
(D)感應偶合電漿法(inductively coupled plasma)
正確答案:
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