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試題詳解

試卷:113年 - 113 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#119938 | 科目:統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#119938

年份:113年

科目:統測◆餐飲服務技術、飲料實務

44. 關於 distilled alcoholic beverages 的介紹,下列敘述何者正確?
(A) tequila 別稱 mezcal,由 pulque 蒸餾而得,有「沙漠甘泉」之稱
(B) vodka 常使用活性碳過濾,無色、無味,有「雞尾酒心臟」之稱
(C) gin 過去用於醫療治病,原文有「生命之水」的涵義,有「鑽石酒」之稱
(D) rum 原文有興奮之意,常用於熱帶性雞尾酒,有「熱帶酒」、「海盜之酒」之稱
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