試題詳解

試卷：97年 - 97 四技二專統測_食品類_專業科目(二)：化學#20741 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：97年 - 97 四技二專統測_食品類_專業科目(二)：化學#20741

年份：97年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

45. 下列哪一種物質腐敗時，比較可能產生氨氣？
(A) 蔗糖
(B) 甘油
(C) 蛋白
(D) 澱粉

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自然上岸~感謝阿摩

B1 · 2021/10/26

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未解鎖

(A) 蔗糖(B) 甘油(C) 蛋白(D...

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