試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

45. 油脂之定性分析法中，丙烯醛反應之原理是利用油脂於反應中會產生
(A)有顏色的液體
(B)無色固體
(C)有刺激味的氣體
(D)有黏性的液體。

正確答案：登入後查看