試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

46. 下列何者不屬於胺基酸及蛋白質定性分析的呈色反應？
(A) 斐琳（Fehlin’s）反應
(B) 雙脲（Biuret）反應
(C) 米倫氏（Millon’s）反應
(D) 寧海德林（Ninhydrin）反應

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