試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全#19527 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全#19527

科目：技檢◆製茶技術-丙級

46. 對於製茶加工機具與設備之維護，下列認知何者不正確？
(A)小心並適量使用潤滑油以應避免污染
(B)應定期清潔
(C)直接接觸茶菁之材質以不鏽鋼為最佳
(D)甲種乾燥機內部因長處於高溫，不易滋生有害微生物，可以不必清潔。

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