試題詳解

試卷：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

48. 凱式定氮法是以何種酸與蛋白質樣品一同加熱消化分解？
(A)硫酸
(B) 磷酸
(C) 醋酸
(D)硝酸

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Shen-Jheng Ye

B1 · 2017/02/28

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未解鎖

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