試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#97441 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#97441

年份：110年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

48. 菜名中，若有「芙蓉」兩字，通常是指菜餚中配有大量的哪項材料？
(A)牛奶
(B)魚片
(C)蛋
(D)豆腐。

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