阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

49. 下列何者為脂肪的定性反應？
(A) 米倫氏（Millon’s）反應
(B) 寧海德林反應
(C) 縮二脲（Biuret）反應
(D) 丙烯醛（Acrolein）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#1526051
未解鎖
（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）階是測蛋白質的定性反應...
(共 39 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#2982282
未解鎖
 丙烯醛反應n 原理n丙烯醛(pro...
(共 160 字，隱藏中）
前往觀看
7
0