試題詳解

試卷：110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題：營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028 | 科目：學校營養師

試卷名稱：110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題：營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028

年份：110年

科目：學校營養師

49. 素食者攝取黃豆飯,主要是利用穀類與黃豆互補作用,黃豆主要的限制胺基酸為?
(A)甲硫胺酸(methionine)
(B)離胺酸(lysine)
(C)胱胺酸(cysteine)
(D)色胺酸(tryptophan)

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