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試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#130533 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#130533

年份：113年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

5. 測定油脂平均分子量大小的實驗為：
(A)過氧化價
(B)酸價
(C)皂化價
(D)碘價。

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詳解 (共 1 筆)

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