試題詳解

試卷：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

51. 下列那一個步驟不是凱氏定氮法測定蛋白質含量之步驟？
(A)消化
(B) 濃縮
(C) 中和
(D)滴定

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莊汶叡

B1 · 2017/11/23

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未解鎖

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