51. 有關大量膳食製作，下列敘述何者正確？
(A)因為製作量大所 以可多用半成品以節省時間
(B)注重膳食營養但不需注意美 味與否
(C)不應以價格為唯一採購的考量因素
(D)膳食製 備者每兩年要健康檢查

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統計： A(7), B(3), C(174), D(8), E(0) #1402799