51. 水餃皮宜使用
(A)高或中筋麵粉加沸水混合
(B)中筋麵粉加冷水混合
(C)低筋麵粉加沸水混合
(D)小麥澱粉加冷水混 合。

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統計： A(2), B(25), C(2), D(5), E(0) #854487