53. 水分在食品中可供微生物使用之形式為
(A)水合物
(B)親和水
(C)自由水
(D)結合水。
答案:登入後查看
統計: A(2), B(0), C(12), D(4), E(0) #2224433
統計: A(2), B(0), C(12), D(4), E(0) #2224433