試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

55.豬肉屠體中，肉質最柔嫩的部位是
(A)小里肌
(B)梅花肉 (胛心肉)
(C)後腿肉
(D)里肌肉。

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nomi

B1 · 2021/04/21

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